Salut,
possédant un E500, je peux te donner quelques conseils pour tes prises de vue.
Un des grands problèmes du format 4/3 c'est son manque de surface sensible, les appareil olympus sont en retrait par rapport aux autres marques avec les photos en basse lumière. C'est une contrainte technique avec laquelle il faut s'y faire.
Fait bien attention que sur les modèles actuels d'olympus, il n'y a que 3 collimateurs AF. Ce qui fait que si ton sujet n'est pas sur un de ces collimateurs tu vas perdre du temps pour trouver un point de netteté qui ne sera pas forcément le sujet que tu cherche (mais je te rassure, les appareil possédant 11 points AF cause aussi les mêmes problèmes si on n'y fait pas attention)
Il faut aussi prendre en compte la luminosité de ton objectif et la il faut dire que même si les objectifs d'entrée de gamme sont de bonnes factures (mieux qu'un certain 18-50mm sur un 400d

) leurs ouvertures maximals est en dessous de la moyenne. Comme beaucoup te le diront ici, il vaut mieux investir dans des objectifs plus haut de gamme pour avoir du meilleur matériel.
Maintenant si la majeur partie de tes photos se feront dans des pièces "sombres", tu as deux solutions pour te facilité la vie:
*Acheter une optique plus lumineuse.
* Investir dans un flash cobra type FL 36