Brigitte,
désolé de te contredire mais ton essai ne prouve qu'une seule chose: en sauvant en qualité maximale, la dégradation est minime. Olivier a parfaitement raison: quand on sauve une photo en format jpeg, il y a forcément une perte qui est due à l'algorithme de compression. Si tu le souhaites, je peux te passer un bouquin de 600 et quelqus pages (JPEG, Still Image Data Compression Standard de W. B. Pennebaker & J. L. Mitchell, 1993 Van Nostrand Reinhold) qui te donnera toutes les explications pour t'en convaincre. La lecture n'en est pas spécialement digeste ceci dit.
En résumé, JPEG emploie une technique d'interpolation pour représenter l'image à compresser. Comme toute interpolation, elle est forcément imparfaite et ne restitue jamais exactement l'image originale sauf cas particulier (image uniformément noire ou blanche). Elle a aussi tendance à créer des artefacts c'est-à-dire des infos qui n'existaient pas dans l'original. Comme la technique a été choisie pour tenir compte des défauts de perception de l'oeil humain, il n'est pas toujours évident de voir cette perte de qualité, mais si tu zoomes sur un détail de tes différentes versions tu verras ce que je veux dire et tu devrais voir une lente mais certaine dégradation.
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