perso je trouve que la couleur donne un certain cachet, elle permet un contraste moins élevé qui donne un aspect plus neutre à la photo, là où le noir et blanc pourrait nécessiter un meilleur contraste.
comme je dis plus haut, juste un peu de chaleur en plus au niveau de la source des lumières.
(et les gouttes d'eau sur de l'huile :p)
la dernière met bien en évidence le contour des formes, elle est vraimen au poil
